おはようございます！
今朝も笑顔満開、お元気で朝をお迎えでしょうか。
多くの方が、連休3日目をお迎えかと思います。
福岡、佐賀、大分県で線状降水帯による河川の氾濫。
富山、石川、新潟、山形県でも河川の氾濫、床上浸水。
断水で自衛隊の給水車が出動。東北新幹線も一時運休。
被害のあった地域の皆様、お見舞い申し上げます。
暑い中の復旧作業、どうぞ水分、塩分に気をつけられますように。
私事で恐縮ですが、
手術後、まだ右手に力が入れにくいです。
一番困るのは、料理が思うようにできなくて・・特に野菜を切る事が難しいのです。
そんな時思い出したのが、4月に亡くなった母の姿でした。
母は68歳で脳梗塞を発症。右手右足に麻痺が残りました。
ホテルの料理も、母が陣頭指揮しながら作っていましたので、やむなく閉業。
その後も母は、何とか父と母の食事を作るために色々な工夫をし、動く左手で料理をしていました。
父に木のまな板に大きな釘を2本打ってもらい、野菜などが動かないよう固定して切っていたそうです。
また、普通の服が着られなくなったので、手持ちの服を着やすいように手縫いでリフォーム。
「できない・・のではなく、どうしたらできるかを考えて、できるまでやる」は、母がやってきた事でした。
最近「できない」という言葉を、無意識に使っている私がいます。
ドキッとしました。
野菜カッターはある！今まで殆ど使う事が無かったけれど、使ってみよう！
玉ねぎも固定して、カッターで切ると、案外手早く上手く切れました。
ゴボウも人参も、ピーマンも茄子も。
久しぶりに野菜のかき揚げを作りました。
「できないのではない！考えてやればできる！」
困った時、母の姿を思い出すと、できるのです！
大切な事を気づかせてくれる母の姿！
そんな母のようになりたいです！
みなさん、笑顔溢れる素敵な「海の日」をお過ごし下さいますよう！
村山順子
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