2024年9月27日 金曜日は嬉しい日です！

おはようございます。

今朝も笑顔満開、お元気で朝をお迎えでしょうか。

突然ですが、みなさんは何曜日がお好きですか？

私は金曜日の夜です。何だか心が解放されたような気がします。

明日は土曜日。

スタッフたちもお休み。

ゆっくり自宅でくつろいだり、ご家族と過ごしたり、ご自分のしたい事ができる・・

その事が、嬉しいのです。

15年前に代表を長男に引き継いでいるのに・・おかしいですね。

私の土日は、予定がない時は、家で片付けをしたり、ウィークデーの食事作りの下準備をしたり。

玉ねぎを大量に刻み、キャベツを丸ごと切って茹でておく等・・

このようなことをメルマガを書くことは殆どないですが、私も毎日、簡単な物ですが作っています(笑)

調味料などは、できるだけ添加物のないもの、また少ないものを選んで。

昨夜は、ピーマンの常備菜を作りました。

三田の妹が「たくさん頂いた・・」と、大きな袋にツヤツヤのピーマンを詰め込んで持ってきてくれたので。

事務所に帰ってくるスタッフたちにも、小袋に分けておすそわけ。

料理をする時によく思い出すのは、村山の母の事です。

包丁で切る音が違うのです。

母は丁寧に切って、ゆっくりコトコトと煮込む・・特に煮物は、味わい深い優しい味がしました。

私の切る音は、トントントントンと、リズムはいいのですが、いかにも忙しそうな音。

村山の母の、沁みるような味は、いまだに・・

いつか同じ味が出せるようになりたいです。

みなさん、今週もお読み下さりありがとうございました。

素敵な週末をお過ごし下さいますよう！

村山順子